Luftgetrocknete Spezialitäten

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  Fergen, ein Nacken mit eigenem Charakter Lange zerbrach ich mir...

Eine luftgetrocknete Schimmelreifung ergibt die weißgraue Oberfläche und prägt die äußere Optik. Geschmacklich wird die leichte Kräuternote von den Aromen der...

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  Sir Henry, ein vollmundiger Schinken

Ausgereifter, luftgetrockneter Schinken von kompakter Konsistenz, die es ermöglicht hauchdünne Scheiben zu schneiden. Das gehaltvolle Aroma entsteht durch eine edle, mehrmonatige...

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