Sir Henry, ein vollmundiger Schinken

Ausgereifter, luftgetrockneter Schinken von kompakter Konsistenz, die es ermöglicht hauchdünne Scheiben zu schneiden. Das gehaltvolle Aroma entsteht durch eine edle, mehrmonatige Schimmelreifung. Der Sir Henry ist butterzart und zergeht auf der Zunge.

Zutaten: Schweineschinken, Meersalz, Rohrohrzucker, Gewürze u. Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Typisch für luftgetrocknete Erzeugnisse ist ein weißgrauer Reifeausschlag an der Oberfläche!