Räucherbauch, mild gesalzen

In Streifen oder Scheiben geschnitten, angebraten mit frischen Champignons, etwas Zwiebeln und vor dem Servieren mit Schnittlauch garniert. Mmh!

Der Räucherbauch - mild und aromatisch - wird frisch aus dem Rauch vacuumverpackt und ist sehr gut für die warme Küche geeignet.

Zutaten: Schweinefleisch, natürliches Steinsalz, Rohrohrzucker, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch


Brettlspeck, a´ Brotzeitrankerl

Ein Räucherbauch, der durch die längere Reifezeit kompakt ist wie ein Brett'l. Der ideale Begleiter für eine Wanderung! In feine Streifen geschnitten und mit frischem Brot, evtl. etwas Butter drauf. Ein Genuss!