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Fergen Natur 1000 Gramm
Beschreibung:
ein Nacken mit Charakter 39,00 €/kg
Der luftgetrocknete Schweinehals wird mit wenigen, guten Gewürzen und Kräutern in Salz gelegt. Die typisch durchwachsene Marmorierung bildet während der Reifung so viel Eigengeschmack, dass dies völlig ausreichend ist.
- - natürliche Reifepatina
- - genussvoll und aromatisch
- - am besten fein aufgeschnitten
Schon gewusst?
Fergen wurden früher die Fährleut genannt, welche für den Betrieb der Fähre zuständig waren. Der Ferge Steib muss ein hartnäckiger Bursch gewesen sein, da er wegen seinem Salär öfter mit der Gemeinde im Streit war. Der Name und die lange, flache Form des Nackens soll an unsere Donaufähre erinnern.
Fergen wurden früher die Fährleut genannt, welche für den Betrieb der Fähre zuständig waren. Der Ferge Steib muss ein hartnäckiger Bursch gewesen sein, da er wegen seinem Salär öfter mit der Gemeinde im Streit war. Der Name und die lange, flache Form des Nackens soll an unsere Donaufähre erinnern.
39,00 €
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| Zutaten | Nährwerttabelle | ||
| Schweinehals | Nährwertangaben | pro 100g / 100ml | |
| Meersalz | Energie | 1458 kJ | |
| Gewürze | Energie | 348 kcal | |
| Rohrzucker | Eiweiß | 27,0 g | |
| Kohlenhydrate | 0,4 g | ||
| davon Zucker | 0.4 g | ||
| Fett | 27,0 g | ||
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,0 g | ||
| Kochsalz | 3,8 g |