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Vinarius Schinken 4900 Gramm

Beschreibung:

mit Rotwein gepökelt    29,00 €/kg

Wie nahezu all unsere Schinken, wird auch der Vinarius Schinken trocken gesalzen und in der Eigenlake gepökelt. Das Besondere aber ist der Aufguss mit einem kräftigen Rotwein – daher der Name Vinarius Schinken.

  • - mild und aromatisch im Geschmack
  • - über 6 Monate gereift
  • - dezent gewürzt mit Anis





142,10 €
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Zutaten Nährwerttabelle
Schweineschinken Nährwertangaben pro 100g / 100ml
Meersalz Energie 1194 kJ
Rotwein Energie 287 kcal
Gewürze Eiweiß 22,8 g
Rohrzucker Kohlenhydrate 0,4 g
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat davon Zucker 0.4 g
Konservierungsstoff: Natriumnitrit Fett 21,6 g
davon gesättigte  Fettsäuren 8,3 g
Kochsalz 4.4 g
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