Luftgetrocknete Schinken

mit Rotwein gepökelt    34,80 €/kg

Wie nahezu all unsere Schinken, wird auch der Vinarius Schinken trocken gesalzen und in der Eigenlake gepökelt. Das Besondere aber ist der Aufguss mit einem kräftigen Rotwein – daher der Name Vinarius Schinken.

• - mild und aromatisch im Geschmack
  
• - über 6 Monate gereift
  
• - dezent gewürzt mit Anis
  

mit Rotwein gepökelt    29,00 €/kg

Wie nahezu all unsere Schinken, wird auch der Vinarius Schinken trocken gesalzen und in der Eigenlake gepökelt. Das Besondere aber ist der Aufguss mit einem kräftigen Rotwein – daher der Name Vinarius Schinken.

• - mild und aromatisch im Geschmack
  
• - über 6 Monate gereift
  
• - dezent gewürzt mit Anis