Luftgetrocknete Schinken
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ein vollmundiger Schinken 31,50 €/kg
Ausgereifter, luftgetrockneter Schinken von kompakter Konsistenz, die es ermöglicht hauchdünne Scheiben zu schneiden. Das gehaltvolle Aroma entsteht durch eine edle, mehrmonatige Schimmelreifung. Der Sir Henry ist butterzart und zergeht auf der Zunge.
- - marmorierte Struktur
- - gehaltvolles Aroma
- - zarter Schmelz
Erfahren Sie mehr - - marmorierte Struktur
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mit Rotwein gepökelt 36,00 €/kg
Wie nahezu all unsere Schinken, wird auch der Vinarius Schinken trocken gesalzen und in der Eigenlake gepökelt. Das Besondere aber ist der Aufguss mit einem kräftigen Rotwein – daher der Name Vinarius Schinken.
- - mild und aromatisch im Geschmack
- - über 6 Monate gereift
- - dezent gewürzt mit Anis
Erfahren Sie mehr - - mild und aromatisch im Geschmack
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mit Rotwein gepökelt 38,00 €/kg
Wie nahezu all unsere Schinken, wird auch der Vinarius Schinken trocken gesalzen und in der Eigenlake gepökelt. Das Besondere aber ist der Aufguss mit einem kräftigen Rotwein – daher der Name Vinarius Schinken.
- - mild und aromatisch im Geschmack
- - über 6 Monate gereift
- - dezent gewürzt mit Anis
Erfahren Sie mehr - - mild und aromatisch im Geschmack
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mit Rotwein gepökelt 31,50 €/kg
Wie nahezu all unsere Schinken, wird auch der Vinarius Schinken trocken gesalzen und in der Eigenlake gepökelt. Das Besondere aber ist der Aufguss mit einem kräftigen Rotwein – daher der Name Vinarius Schinken.
- - mild und aromatisch im Geschmack
- - über 6 Monate gereift
- - dezent gewürzt mit Anis
Erfahren Sie mehr - - mild und aromatisch im Geschmack