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  1. Bauernschinken 1000 Gramm
    Bauernschinken 1000 Gramm
    Bauernschinken 1000 Gramm
    31,00 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    der Klassiker    31,00 €/kg

    Leicht geräucherter Schinken mit zarter Rauchfarbe und ausreichend Zeit zum Reifen, damit er seinen typischen Geschmack entwickelt.

    • - aromatisch, fleischiger Geschmack
    • - mit typischen Brotgewürzen verfeinert
    • - über Buchenholz geräuchert

    Besonders beliebt am Stück und zum Verschenken.



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  2. Bauernschinken 250 Gramm
    Bauernschinken 250 Gramm
    Bauernschinken 250 Gramm
    7,75 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    der Klassiker   31,00 €/kg

    Leicht geräucherter Schinken mit zarter Rauchfarbe und ausreichend Zeit zum Reifen, damit er seinen typischen Geschmack entwickelt.

    • - aromatisch, fleischiger Geschmack
    • - mit typischen Brotgewürzen verfeinert
    • - über Buchenholz geräuchert

    Besonders beliebt am Stück und zum Verschenken.



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  3. Bauernschinken ca. 5000 Gramm
    Bauernschinken ca. 5000 Gramm
    Bauernschinken ca. 5000 Gramm
    139,50 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    der Klassiker    27,90 €/kg

    Leicht geräucherter Schinken mit zarter Rauchfarbe und ausreichend Zeit zum Reifen, damit er seinen typischen Geschmack entwickelt.

    • - aromatisch, fleischiger Geschmack
    • - mit typischen Brotgewürzen verfeinert
    • - über Buchenholz geräuchert

    Besonders beliebt am Stück und zum Verschenken.



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  4. Bergamer Natur ca. 8000 Gramm
    Bergamer Natur ca. 8000 Gramm
    Bergamer Natur ca. 8000 Gramm
    216,00 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    Beinschinken    27,00 €/kg

    Der Bergamer Natur wird ausschließlich mit Schinken und reinem Meersalz hergestellt. Der aromatische Genuss bedingt eine Reifezeit von wenigstens 18 Monaten.

    • - Vollmundiges Aroma
    • - Leidenschaftlicher Genuss
    Jahrzehnte an meisterlicher Erfahrung und Wissen - die Sie nicht auf der Zutatenliste finden - prägen die kleinen Geheimnisse und das Genusserlebnis eines Bergamer Natur.
    Versandinfo: Der Bergamer wird so versendet wie er beim Reifen hängt, d. h. incl. der Schmalzabdeckung auf der Fleischseite. 



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  5. Brettlspeck 1000 Gramm
    Brettlspeck 1000 Gramm
    Brettlspeck 1000 Gramm
    26,00 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    a´Brotzeitrankerl    26,00 €/kg

    Der Brettlspeck ist ein lange gereifter Räucherbauch. Mit der ausgedehnten Reifezeit entsteht der typisch aromatische Geschmack und macht ihn zu einem genussvollen Begleiter für eine deftige Brotzeit.

    • - angenehme Rauchnote
    • - aromatischer Geschmack

    In feine Streifen geschnitten und mit krustigem Brot, evtl. etwas Butter drauf.
    Ein Genuss!



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  6. Fergen 1000 Gramm
    Fergen 1000 Gramm
    Fergen 1000 Gramm
    36,00 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    ein Nacken mit Charakter    36,00 €/kg

    Eine luftgetrocknete Schimmelreifung ergibt die weißgraue Oberfläche und prägt die äußere Optik. Geschmacklich wird die leichte Kräuternote von den Aromen der Schimmelreifung dominiert.

    • - intensiver Reifecharakter
    • - aromatischer Genuss
    • - am besten fein aufgeschnitten





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  7. Fergen 250 Gramm
    Fergen 250 Gramm
    Fergen 250 Gramm
    9,00 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    ein Nacken mit Charakter    36,00 €/kg

    Eine luftgetrocknete Schimmelreifung ergibt die weißgraue Oberfläche und prägt die äußere Optik. Geschmacklich wird die leichte Kräuternote von den Aromen der Schimmelreifung dominiert.

    • - intensiver Reifecharakter
    • - aromatischer Genuss
    • - am besten fein aufgeschnitten





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  8. Fergen Natur 1000 Gramm
    Fergen Natur 1000 Gramm
    Fergen Natur 1000 Gramm
    36,00 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    ein Nacken mit Charakter    36,00 €/kg

    Der luftgetrocknete Schweinehals wird mit wenigen, guten Gewürzen und Kräutern in Salz gelegt. Die typisch durchwachsene Marmorierung bildet während der Reifung so viel Eigengeschmack, dass dies völlig ausreichend ist.

    • - natürliche Reifepatina
    • - genussvoll und aromatisch
    • - am besten fein aufgeschnitten

    Schon gewusst?
    Fergen wurden früher die Fährleut genannt, welche für den Betrieb der Fähre zuständig waren. Der Ferge Steib muss ein hartnäckiger Bursch gewesen sein, da er wegen seinem Salär öfter mit der Gemeinde im Streit war. Der Name und die lange, flache Form des Nackens soll an unsere Donaufähre erinnern.





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  9. Fergen Natur 250 Gramm
    Fergen Natur 250 Gramm
    Fergen Natur 250 Gramm
    9,00 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    ein Nacken mit Charakter    36,00 €/kg

    Der luftgetrocknete Schweinehals wird mit wenigen, guten Gewürzen und Kräutern in Salz gelegt. Die typisch durchwachsene Marmorierung bildet während der Reifung so viel Eigengeschmack, dass dies völlig ausreichend ist.

    • - natürliche Reifepatina
    • - genussvoll und aromatisch
    • - am besten fein aufgeschnitten

    Schon gewusst?
    Fergen wurden früher die Fährleut genannt, welche für den Betrieb der Fähre zuständig waren. Der Ferge Steib muss ein hartnäckiger Bursch gewesen sein, da er wegen seinem Salär öfter mit der Gemeinde im Streit war. Der Name und die lange, flache Form des Nackens soll an unsere Donaufähre erinnern.





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