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  1. Fergen 250 Gramm
    Fergen 250 Gramm
    Fergen 250 Gramm
    8,70 €
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    ein Nacken mit Charakter    34,80 €/kg

    Eine luftgetrocknete Schimmelreifung ergibt die weißgraue Oberfläche und prägt die äußere Optik. Geschmacklich wird die leichte Kräuternote von den Aromen der Schimmelreifung dominiert.

    • - intensiver Reifecharakter
    • - aromatischer Genuss
    • - am besten fein aufgeschnitten





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  2. Fergen Natur 1000 Gramm
    Fergen Natur 1000 Gramm
    Fergen Natur 1000 Gramm
    32,90 €
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    ein Nacken mit Charakter    32,90 €/kg

    Der luftgetrocknete Schweinehals wird mit wenigen, guten Gewürzen und Kräutern in Salz gelegt. Die typisch durchwachsene Marmorierung bildet während der Reifung so viel Eigengeschmack, dass dies völlig ausreichend ist.

    • - natürliche Reifepatina
    • - genussvoll und aromatisch
    • - am besten fein aufgeschnitten

    Schon gewusst?
    Fergen wurden früher die Fährleut genannt, welche für den Betrieb der Fähre zuständig waren. Der Ferge Steib muss ein hartnäckiger Bursch gewesen sein, da er wegen seinem Salär öfter mit der Gemeinde im Streit war. Der Name und die lange, flache Form des Nackens soll an unsere Donaufähre erinnern.





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  3. Fergen Natur 1900 Gramm
    Fergen Natur 1900 Gramm
    Fergen Natur 1900 Gramm
    58,90 €
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    ein Nacken mit Charakter    31,00 €/kg

    Der luftgetrocknete Schweinehals wird mit wenigen, guten Gewürzen und Kräutern in Salz gelegt. Die typisch durchwachsene Marmorierung bildet während der Reifung so viel Eigengeschmack, dass dies völlig ausreichend ist.

    • - natürliche Reifepatina
    • - genussvoll und aromatisch
    • - am besten fein aufgeschnitten

    Schon gewusst?
    Fergen wurden früher die Fährleut genannt, welche für den Betrieb der Fähre zuständig waren. Der Ferge Steib muss ein hartnäckiger Bursch gewesen sein, da er wegen seinem Salär öfter mit der Gemeinde im Streit war. Der Name und die lange, flache Form des Nackens soll an unsere Donaufähre erinnern.



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  4. Fergen Natur 250 Gramm
    Fergen Natur 250 Gramm
    Fergen Natur 250 Gramm
    8,70 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    ein Nacken mit Charakter    34,80 €/kg

    Der luftgetrocknete Schweinehals wird mit wenigen, guten Gewürzen und Kräutern in Salz gelegt. Die typisch durchwachsene Marmorierung bildet während der Reifung so viel Eigengeschmack, dass dies völlig ausreichend ist.

    • - natürliche Reifepatina
    • - genussvoll und aromatisch
    • - am besten fein aufgeschnitten

    Schon gewusst?
    Fergen wurden früher die Fährleut genannt, welche für den Betrieb der Fähre zuständig waren. Der Ferge Steib muss ein hartnäckiger Bursch gewesen sein, da er wegen seinem Salär öfter mit der Gemeinde im Streit war. Der Name und die lange, flache Form des Nackens soll an unsere Donaufähre erinnern.





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  5. Habaneros Paar 120 Gramm
    Habaneros Paar 120 Gramm
    Habaneros Paar 120 Gramm
    3,54 €
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    die Feurige    29,50 €/kg

    Diese Spezialität wird mit einer der schärfsten Chilis „Habanero" gewürzt. Was dem einen bereits zu scharf ist, kann dem - der es liebt - noch zu wenig sein.

    Mein Credo: Nach 10 Minuten ist alles vorbei!

    • - intensive Schärfe
    • - tropisch, fruchtiger Geschmack





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  6. Karree 1000 Gramm
    Karree 1000 Gramm
    Karree 1000 Gramm
    30,20 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    würziger Rauchgeschmack    30,20 €/kg

    Karreespeck ein echter Hochgenuß! Die magere Rückenmuskulatur (Kotlett) mit dem natürlich anhaftenden, kernigen Rückenspeck ergibt das Karree.

    • - spürbares Raucharoma
    • - bekömmlicher Speckanteil
    • - milder Salzgehalt



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  7. Karree 250 Gramm
    Karree 250 Gramm
    Karree 250 Gramm
    8,00 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    würziger Rauchgeschmack    32,00 €/kg

    Karreespeck ein echter Hochgenuß! Die magere Rückenmuskulatur (Kotlett) mit dem natürlich anhaftenden, kernigen Rückenspeck ergibt das Karree.

    • - spürbares Raucharoma
    • - bekömmlicher Speckanteil
    • - milder Salzgehalt



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  8. Karree 4800 Gramm
    Karree 4800 Gramm
    Karree 4800 Gramm
    129,60 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    würziger Rauchgeschmack    27,00 €/kg

    Karreespeck ein echter Hochgenuß! Die magere Rückenmuskulatur (Kotlett) mit dem natürlich anhaftenden, kernigen Rückenspeck ergibt das Karree.

    • - spürbares Raucharoma
    • - bekömmlicher Speckanteil
    • - milder Salzgehalt



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  9. Karree Natur 1000 Gramm
    Karree Natur 1000 Gramm
    Karree Natur 1000 Gramm
    30,20 €
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

    der Natürliche    30,20 €/kg

    Mit kräftigen, herzhaften Gewürzen hergestellt. Die milde Salznote wird durch den Einsatz von natürlichem Steinsalz – mit all seinen enthaltenen Mineralien und Spurenelementen – gefördert.

    • - würziger Geschmack
    • - natürliche Reifeeigenschaften
    • - zarte Textur



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